La carte

Arrivage de viandes d'exception, pièces de Race (Côte de boeuf, filet, faux filet)

ENTRÉES

Gaspacho de tomates ananas, concombre, mie fraîche et pousses d’épinards 7,50 €
Salade d’encornets à la persillade, (tomate, maïs, carotte oignons et citron jaune.) 7,50 €
Terrine de foie gras du sud-ouest au cognac, compotée d’oignons rouge au Pessac Léognan sur son pain d’épice artisanal. 15,00 €
Planche basque : (jambon sec, chorizo ibérique, rosette, brebis au piment d’Espelette, Pâté bio au piment d’Espelette de chez H. PIQUET.   Petite    8,00 €   |    Grande      16,00 €
Rosace de saumon fumé d’Ecosse, chantilly à l’aneth, baies de rose et citron.   15,00 €
Tartare de cabillaud, dés d’avocat et mangue accompagnés de son coulis mangue et citron vert   9,50 €

La New-York : Steak haché charolais, frites, salade, carottes, oignons, tomates, Billes de mozzarella di bufala et maïs 18,00 €
La landaise : Magret mi-cuit, gésiers, foie gras au cognac, pignons de pin, salade, tomates, maïs et croûtons de pain. 19,50 €
La végétarienne : Salade, maïs, carottes, oignons, tomates, boulettes de pois-chiche et légumes de saison 12,00 €
La Kentucky : Salade maïs, tomates, carottes, oignons poulet croustillant, roquefort,
croûtons de pain 18,00 €
La basque : Salade, tomate, maïs, oignons, carottes, lamelles d’encornets au piment d’Espelette, poivrons, chorizo ibérique, brebis au piment d’Espelette 19,50 €

piece-boeuf

Magret de canard IGP Sud-ouest émincé, sauce au choix. 19,50 €
Entrecôte grillée de race 300 g. 22,00 €
Côte de bœuf de 1 kg 200 de race pour 2 personnes à partager. 65,00 €
Tartare de bœuf charolais. 16,00 €
Côte de veau française 250 g, jus corsé au thym. 18,00 €
Burger du k2 : steak charolais, brebis au piment d’Espelette, salade, tomates, oignons confits au Pessac Léognan, pain artisanal (maison SANS). 14,50 €

Nos sauces maison au choix
Moutarde à l’ancienne, poivre, pêche et jus corsé au thym. Supplément 1 €

Nos garnitures au choix
Frites, salade, courgettes à la persillade, écrasée d’Agatha à l’huile d’olive, linguines

Filet de bar, beurre blanc aux câpres. 16,50 €
Poêlées de gambas et st jacques flambée au Lillet sur son lit de linguines, pousses d’épinards. 26,00 €
Tartare de cabillaud, dés d’avocat et de mangue, sorbet citron jaune et basilic artisanal. 16,50 €

sabayon

Cannelés en profiterole, glace artisanale vanille bourbon. 8,50 €
Cœur coulant chocolat, sorbet artisanal mangue. 8,50 €
Salade de fruits frais, sorbet artisanal fruit de la passion. 8,50 €
Vacherin revisité, meringue fraîche, duo de sorbet framboise, citron de Sicile coulis de fraise 8,50 €
Café gourmand 9,00 €
Le vrai baba au rhum du K2
- Le demi (environ 2 personnes) 15,00 €
- Le grand (environ 4 personnes) 30,00 €

Coupe 2 boules 6,00 €
Coupe 3 boules 7,50 €
Parfums : Vanille bourbon de Madagascar, chocolat noir, café de Colombie, rhum-raisin framboise, citron vert, citron jaune de Sicile, mangue, fruit de la passion et cassis.
Coupe Colonel "Citron vert" Vodka 8,00 €

(voir dans l'onglet Actu pour le menu)

12.90 € Entrée - Plat ou Plat - Dessert

15.90 € Entrée - Plat - Dessert

Les entrées
- Terrine de foie gras du sud-ouest au cognac pain d’épices artisanal (supp+ 2,50€)
- Rosace de saumon fumé d’Ecosse crème fouettée à l’aneth et baies de rose.
- Tartare de cabillaud mangue et avocat, coulis de mangue citron vert.
Les plats
- Emincé de magret de canard
- Filet de bar beurre blanc citronné aux câpres
- Suggestion du moment
Les desserts
- Cannelés façon profiteroles
- Vacherin revisité sorbet framboise et citron jaune de Sicile
- Salade de fruits frais, sorbet passion

Viandes et vins de qualité